かもつれづれ
2013-02-11T17:03:15+09:00
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日々のつれづれ
Excite Blog
女子会
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2013-01-26T16:30:00+09:00
2013-02-11T16:54:40+09:00
2013-02-11T16:54:40+09:00
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おもてなし
今回は、新鮮な野菜をたくさん用意することができたので、
私の通うお料理教室のクリスマスパーティー素敵メニューを
真似てみました。
ところが!!
張り切り過ぎて、生野菜を一番に準備して、
あんまり早くからテーブルにセッティングしてしまったので、
どどーんと、ど真ん中でしんなり。
準備が出来て、気がついたときにはすでにこの状態・・・
写真を撮るのも恥ずかしかったのですが、
全体としてのコーディネートは、春らしくて気に入っているので、恥をしのんでアップします。
ゲストが来てからは、お料理等々撮影しませんでしたが、
友達がとても上手に撮影してくれていましたので、そちらを。
<メニュー>
~前菜~
金柑の甘露煮、生ハム添え
トマトのブルスケッタ
横浜育ちの(本当はとっても)新鮮野菜をバーニャカウダソースで
~お魚~
マグロのフライ
~お肉~
牛肉の赤ワイン煮
~デザート~
アップルパイ
しんなり野菜ほんとに申し訳なかったです(涙)
バカバカ・・・
楽しいおしゃべりであっという間の1日でした。
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新年会
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2013-01-14T16:54:00+09:00
2013-02-11T17:03:15+09:00
2013-02-11T17:03:15+09:00
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おもてなし
爆弾低気圧が襲った日。いまわしい大雪のせいで、
途中で、何と1時間も足止めをされてしまうという災難に遭われました。
申し訳なかったですが、
楽しいおしゃべりはもちろん、
ご持参してくださったイタリア旅行と愛ネコちゃんの写真とをたっくさん見せて頂き、
大雪もまた良い思い出となるほどに充実した素敵な1日でした。
この日は、新年会ということで、
金のアンダープレートを使い、
少しおめでたい、改まった感じのコーディネートに。
でもナプキンは紙^^;
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引っ越しました
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2012-11-12T08:33:23+09:00
2012-11-12T08:33:23+09:00
2012-11-12T08:33:23+09:00
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つれづれ
秋に入って、諸々多忙で・・・
長年、お世話になった実家から独立しました。
最寄駅は変わりませんが、私たちには理想的な立地のマンション住まいです。
あわただしいままに1年が終わってしまいそうな予感です。
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おもてなし(テーブルコーディネート)
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2012-08-08T10:59:00+09:00
2012-08-11T11:07:00+09:00
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おもてなし
今回は、ゆうちゃんをイメージして、テーマカラーはピンクに。
100均でかわいい造花を発見、今回のテーマにぴったりのナプキンリングができました♪
ナプキンリングのお花は濃い色と薄い色の2種類。
イメージに合わせて、お花を選んで、アレンジにも挑戦。
結果的にアレンジメントやブーケを買うよりお得でした。
全体はこんな感じです。
あまり間をおかないようにして、次回、お料理も載せます。
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パン作りにはまってます
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2012-07-07T23:02:00+09:00
2012-07-07T23:03:27+09:00
2012-07-07T23:02:28+09:00
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パン
手ごねからホームベーカリ任せから様々。
会社から帰ってきてから、生地を作り、夜に焼き上げたりしています。
ものすごい情熱。
もりもり作ってま~す。
パン教室、通おうかと思案中♪
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美しい夕焼け
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2012-06-20T21:53:01+09:00
2012-06-20T21:52:46+09:00
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つれづれ
あまりにもきれいな夕暮れに、慌ててカメラを撮りに行きました。
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父の日のお料理
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2012-06-17T23:39:00+09:00
2012-08-11T10:59:01+09:00
2012-08-11T10:57:51+09:00
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おもてなし
<前菜?>
シーザーサラダ
フランスパンを大きめにざく切りにしてクルトンに。
<スープ>
アスパラガスのスープ
なかなかきれいなグリーンが出せたのですが、写真にはきれいに写ってません。
<パン>
自家製フォカッチャ
もっと思い切ってローズマリーをのせればよかったとちょっと反省。
<魚>
セビチェ
ペルー料理でシーフードをレモンやライムとハーブで和えたもの。
アボカドも足してみました。
<肉>
サーロインステーキのフォアグラ乗せ
いろいろ失敗。
せっかくのフォアグラなのに、高級食材の扱いを知らない私、
焼く前、長時間常温に置いた為溶けまくりな上、焼き縮みしまくり、
挙句、こんな小さくなっちゃった・・・
お肉はちょっとケチったので硬かった。
しかもこの写真補正しすぎ^^;でも元の写真、もうない。
<デザート>
マンゴープリン
先に作ったので、これだけ明るいうちに前撮り。
父以外には好評。かなり濃厚なお味。
フォアグラはもう一度挑戦したいのですが、お高いのでそう簡単にはできません。
クリスマスとかかな・・・
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父の日のテーブル
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2012-06-17T13:03:00+09:00
2012-06-17T13:05:27+09:00
2012-06-17T13:03:35+09:00
unepetitemaison
おもてなし
和食一辺倒なはずの父から、
お祝いは、コースディナーを作ってほしいとのリクエスト。
意外ですが、いつも喜んで食べてくれているので、
作るのも張り合いがあります!
ということで、今日もコースで父の日のお祝いお料理。
先にテーブルコーディネートの写真を撮ってみました。
”少し早い夏”をイメージしたコーディネートです。
ポイントは、この手作りのヒトデのナプキンリング☆
(妹には笑われましたが・・・)
たしかに貧弱。次回までにもう少し手を加えよう!
でも今日はこのまま^^;
お料理はこれからです。
そちらは時間のあるときに、更新します。
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フルーツタルト
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2012-06-01T12:47:00+09:00
2012-06-17T12:56:30+09:00
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おやつ
”フルーツタルト”
・・・
簡単に言ってくれますな。
ママ、タルト生地は苦手なんだよね。
と思ったものの、
聞いてしまった手前、仕方ないので、
作りました。
家にあった食材(バナナ、ブルーベリー(冷凍)、マンゴー(缶詰))で作りましたが、
意外にも立派な見栄えに。
しかも、バニラビーンズもあったので、柳瀬先生のレシピで、
ちゃんとしたカスタードクリームも作りました。
作りたては、生地もサクサクで、
18cmのタルトですが、そうの日のうちに完食!!
(カロリーがこわい)
やっぱり手作りは楽しいし、おいしいな。
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母の日
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2012-05-13T11:15:00+09:00
2012-05-20T11:48:08+09:00
2012-05-20T11:48:08+09:00
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おもてなし
今年の母の日は、
日頃の感謝に加えて、シアトルで体がしぼんでしまう程頑張った孫たち(4歳とtwins、途中、中2も合流)のお世話の労をねぎらったフルコースディナーにしました。
今回、テーブルセッティングはゆっきーに手伝ってもらいました。(フォークの位置が・・・)
メニューのカードも、ゆっきーのシアトル土産のネームプレート?で作ってもらいました。
残念なことに全体を撮った写真がありません・・・
前菜1.隠しメニュー(書き忘れ)のトマトのファルシーサラダ
前菜2.スペルト小麦のリゾット
お魚.ワカサギと春野菜のフリット
お肉.北海道牛のローストビーフ~マッシュルームとベビーリーフサラダ添え~
デザート.母の日のショートケーキ
(食卓に出す前に記念撮影してみました)
母も父も(ゆっきーも)とても喜んでくれて、楽しいディナーになりました。
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こどもの日
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2012-05-05T21:24:00+09:00
2012-05-14T21:30:30+09:00
2012-05-14T21:30:30+09:00
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おやつ
いろいろ、
もう中学生になってしまった娘ですが、一応まだ”こども”なので、
子供の日のお祝いをしました。
お料理は、ばあばが担当。
私はケーキを焼きました。
かろうじてケーキのみ写真に収めました。
ナッペがうまくいきません。
練習あるのみですね。
最近、Facebookの方ばかりになってしまって、
ブログがおろそかになりがちですが、
ぼちぼち更新しますので、時々のぞいてやってください。
母の日ディナー、近々更新します♪
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女子会
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2012-03-18T17:40:00+09:00
2012-03-25T17:59:59+09:00
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おもてなし
我が家へ遊びに来てくれました。
あんまり部屋が散らかっていたので、片づけに力が入りすぎ、
なんと食事を作り出したのは、約束の1時間前!
友達が来ても、まだ料理は終わらず。という段取りの悪さ。
友達だからいいか・・・
とりあえずセッティングしたテーブルだけは、慌てて前もって写真を撮りましたが、
食事の写真にまで当然のごとく及ばず。
ということで、メニューのみ覚え書き。
<メニュー>
*前菜3種
・スパニッシュオムレツ
・グリッシーニの生ハム巻き
・プチトマトの器にカニサラダを詰めて
*スコーン
デビルスクリーム添え
*バゲットのサンドウィッチ3種
・ローストビーフとクリームチーズとグリーンレタス
・きゅうりとスライスチーズ
・タマゴサラダ
*トマトクリームスープ
*グリーンサラダ
デザートは友達のお土産(素敵な林家のフルーツムース♪)
スコーンを出したかったので、
ちょっとアフタヌーンティーを意識してみました。
どれもこれも簡単なものばっかりだし、
実はスコーンとデビルスクリームは、前日のお菓子教室のおみやげだったりする。
そして準主役?のベンは、最初、ワンワン大騒ぎでしたが、最後はずっと友達にくっついてました。
(とはいっても触らせるほどには気を許さず^^;)
ともあれ、とても楽しいひとときでした。
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ちょっぴりコーディネートとお花
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2012-02-25T15:54:16+09:00
2012-02-25T15:54:21+09:00
2012-02-25T15:54:21+09:00
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つれづれ
小さなコーヒーテーブルでちょっぴりコーディネートを考えてみました。
アレンジメントのお花が盛りを過ぎたので、
まだ少し元気なところだけ小さな花器に飾りなおしました。
盛りをすぎたってまだ素敵よ
オマケ
この子もとってもかわいく撮れました(親バカ)
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久々の更新
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2012-02-23T20:19:12+09:00
2012-02-23T20:25:08+09:00
2012-02-23T20:25:07+09:00
unepetitemaison
つれづれ
体調も崩しまくり、ブログに向かう余裕がありませんでした。
ぼちぼち更新していこうと思います。
またお付き合い下さいね。
宜しくお願いします。
年末年始、今年はハワイで過ごしました。
帰る日、最後にみたホノルルの夜明けの空。]]>
クリスマスイブ
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2011-12-28T01:18:00+09:00
2011-12-28T01:20:35+09:00
2011-12-28T01:18:47+09:00
unepetitemaison
おもてなし
ちょうど帰省していた沖縄の従妹のゆうちゃん親子が遊びに来てくれて、
楽しい時間を過ごしました。
リースをイメージしたシフォンケーキのクリスマスケーキ。
そして、カップケーキをクリスマスツリー風にゆっきーががんばってデコレーションしました。
小さな杏ちゃん花ちゃんもとっても喜んでくれて、私たちも大満足!
☆覚え書き☆
グリーンサラダ
プチトマトとオリーブ、モッツァレラチーズのピンチョス
塩から揚げのキノコのマリネ添え
自家製パネトーネ風パン
ベーコンとドライトマトのケークサレ
シフォンケーキ
クリスマスツリーのデコレーションカップケーキ
こちらの更新は今年はこれで最後です。
つたないブログに足を運んでくださって、ありがとうございました。
来年はもっと更新、お料理、お菓子作り、頑張りますので、
よろしくお願いします。
みなさま、どうぞ、よいお年をお迎えください。
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